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酷彩时时彩官网:这菜夏天要常吃,清口又去暑,
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瓠子是夏季的时令蔬菜,幽香爽口,色泽翠绿,它富含蛋白质及多种微量元素,能加强机体免疫功用;瓠子含有丰厚的维生素C,能促进抗体的合成,进步人体抗病毒才能;瓠子还含有能对胰蛋白酶有抑止作用的物质,起到降糖作用;同时瓠子中含有胡萝卜素,能降低人体癌症的发病率,具有防癌抗癌的成效。

瓠瓜的吃法多种多样,既可烧汤,又可做菜;也能腌制,或者干晒后食用,用它入菜幽香四飘,滋味鲜美。今天就买来一根瓠子,搭配上鸡蛋、木耳一同来炒,鸡蛋和木耳都是家中常备的食材,营养丰厚,将简单的三样食材炒在一同,瓠子嫩嫩的,鲜甜多汁,鸡蛋口感柔软,木耳爽脆,整道菜色泽艳丽,咸鲜可口,口感油腻,十分合适夏季食用。

【瓠子木耳炒鸡蛋】原料:瓠子1根木耳小把鸡蛋3个油盐适量制造:1.准备好原资料;

2.鸡蛋打入碗中,参加少许的盐,打散备用;

3.热锅凉油,倒入打散的蛋液;

4.轻轻煎至定型后用筷子划散成小块,盛出备用;

5.热锅凉油,放入瓠子块进去翻炒;

6.再参加黑木耳进去翻炒;

7.参加少许的水炖煮;

8.待到瓠子透明后参加适量的盐调味;

9.最后参加炒好的鸡蛋放入里面翻炒平均即可,盛入盘中。

小贴士:1.鸡蛋打入碗中,参加少许盐打散,先入锅炒好;2.木耳提早冷水泡开;3.瓠子含水不多,因而参加少许的水炖煮,直至其透明;4.加盐调味,最后倒入炒好的鸡蛋翻炒平均即可。